Η πρωτεΐνη, γνωστή και ως πρωτεΐνη, είναι ένα από τα 3 κύρια συστατικά που χρειάζεται το σώμα για να υπάρχει. Συμμετέχει σε όλες τις διαδικασίες της ζωής. Οι πρωτεΐνες είναι 2 τύπων: φυτικές και ζωικές. Η ζωική πρωτεΐνη είναι πιο πολύτιμη.
Περιέχει απαραίτητα στοιχεία και απορροφάται από τον οργανισμό κατά 92% -98%. Η πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης περιέχει μόνο πρωτεΐνη και απορροφάται κατά 60% -80%, αλλά δεν περιέχει επικίνδυνα λίπη ζωικής προέλευσης. Για τα άτομα που ακολουθούν δίαιτα, είναι πολύ σημαντικό να συνθέτουν σωστά τη διατροφή τους ώστε να είναι ισορροπημένη. Μια δίαιτα που αποτελείται από 60% ζωικές και 40% φυτικές πρωτεΐνες θα είναι η βέλτιστη.
Χαρακτηριστικά Διατροφής
Το σύστημα διατροφής έχει κάποια χαρακτηριστικά που πρέπει να λάβουν υπόψη όλοι όσοι χάνουν βάρος.
- Οι πρωτεΐνες κορεστούν στο σώμα των ανθρώπων που είναι συνεχώς στη δουλειά ή αθλούνται. Ένα τέτοιο φαγητό μπορεί να είναι κατάλληλο για γυναίκες που περιμένουν μωρό. Ένα απλό μενού πρωτεϊνικής διατροφής χαρακτηρίζεται από την πρόσληψη πιάτων κρέατος, ψαριού και γαλακτοκομικών. Το σύστημα διατροφής μπορεί να είναι χρήσιμο για άτομα που θέλουν να απαλλαγούν από το περιττό βάρος χωρίς βλάβες και άγχος στον οργανισμό.
- Η μέγιστη χρονική περίοδος για δίαιτα είναι 14 ημέρες. Αυτή η περίοδος θα σας επιτρέψει να ομαλοποιήσετε το βάρος χωρίς να βλάψετε το σώμα. Τα αποτελέσματα της απώλειας βάρους πρωτεΐνης χαρακτηρίζονται από σταθερούς δείκτες. Για να εδραιώσετε το αποτέλεσμα που έχετε, πρέπει να βγείτε σταδιακά από το σύστημα διατροφής, εξαιρουμένων των λιπαρών, τηγανητών και γλυκών τροφίμων.
- Συνιστάται η επανάληψη της δίαιτας όχι περισσότερο από 6 μήνες.
- Τα τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνη απαιτούν σημαντικές συστάσεις για την απώλεια βάρους. Το έργο του απεκκριτικού συστήματος κατά τη διάρκεια της δίαιτας ενεργοποιείται, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει επιπλοκές. Ως εκ τούτου, αυτή τη στιγμή είναι απαραίτητο να τηρείτε το πρόγραμμα κατανάλωσης και να καταναλώνετε μη ανθρακούχο νερό σε επαρκείς ποσότητες.
- Ο συνολικός αριθμός θερμίδων από το φαγητό πρέπει να είναι περίπου 1200-1400. Η έλλειψή τους μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχή της λειτουργίας των εσωτερικών οργάνων και να αποδυναμώσει το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Το μενού μιας πρωτεϊνικής δίαιτας για απώλεια βάρους για μια μέρα καθιστά δυνατή την απόλαυση της γεύσης του αγαπημένου σας πιάτου (σε μικρή ποσότητα) και θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε ένα σταθερό βάρος.
Συνιστώμενα και απαγορευμένα προϊόντα.
Το μενού της πρωτεϊνικής δίαιτας για την ημέρα είναι ποικίλο και περιλαμβάνει μια λίστα με ορισμένα πιάτα που μπορούν να συμπεριληφθούν στη δίαιτα αυτή τη στιγμή. Τα προτεινόμενα προϊόντα περιλαμβάνουν:
- Κρέας κοτόπουλου και γαλοπούλας, μοσχάρι, παραπροϊόντα σφαγίων. Για μια δίαιτα, τα τρόφιμα πρέπει να είναι βραστά ή μαγειρεμένα. Το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο κρέας κοτόπουλου χωρίς πέτσα. Απορροφάται καλά και δεν υπάρχουν προβλήματα με την παρασκευή του.
- Άπαχο ψάρι. Περιέχει τη σωστή ποσότητα πρωτεΐνης και ιχνοστοιχεία που είναι σημαντικά για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού.
- Τυρί κότατζ και γαλακτοκομικά προϊόντα. Η καζεΐνη που υπάρχει στη σύνθεσή τους θα απαιτήσει από το σώμα να εργαστεί σκληρά για να χωνέψει. Ως αποτέλεσμα, δαπανάται μεγάλος αριθμός θερμίδων.
- Φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης, ψωμί (σίκαλη, μαύρο, ολικής αλέσεως).
- Βραστά αυγά. Η πρωτεΐνη που περιέχουν είναι μια από τις εύπεπτες και θρεπτικές τροφές.
- Λαχανικά που περιλαμβάνουν ελάχιστη ποσότητα αμύλου (αγγούρια, λάχανο, σέλινο).
- Εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ), ξινόμηλα.
- Τονος σε κονσερβα. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης και ελάχιστη σύνθεση λίπους.
Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο πρόγραμμα κατανάλωσης αλκοόλ. Μπορείτε να συμπεριλάβετε αφεψήματα από βότανα, φρεσκοστυμμένους χυμούς φρούτων και λαχανικών, κεκαθαρμένο νερό.
Κατά τη σύνταξη ενός μενού πρωτεϊνικής δίαιτας για μια εβδομάδα, είναι απαραίτητο να περιορίσετε την περιεκτικότητα σε τρόφιμα σε γεύματα που μετατρέπονται εύκολα σε λίπος:
- Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αποκλείσετε τα γλυκά. Ακόμη και τα φρούτα μπορούν να χαλάσουν το αποτέλεσμα, για να μην αναφέρουμε κέικ, μπισκότα και αρτοσκευάσματα.
- Τα τηγανητά, τα λιπαρά τρόφιμα και τα ζυμαρικά πρέπει να αποκλείονται εντελώς από το μενού.
- Τα ανθρακούχα ποτά, οι κομπόστες και οι χυμοί επίσης δεν συνιστώνται να πίνετε κατά τη διάρκεια της δίαιτας.
- Λαχανικά που περιέχουν πολύ άμυλο στη σύνθεσή τους (πατάτες, όσπρια, αρακάς).
Η άρνηση τέτοιων προϊόντων θα σας επιτρέψει να επιτύχετε απτά αποτελέσματα σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Πρόγραμμα διατροφής
Το ηλεκτρικό σύστημα πρέπει να εκτελείται με τον εξής τρόπο:
- Το μενού για κάθε μέρα χωρίζεται καλύτερα σε πολλές δόσεις (5-6). Πιείτε ένα ποτήρι καθαρό νερό το πρωί με άδειο στομάχι. Πάρτε το τελευταίο σας γεύμα 3 ώρες πριν τον ύπνο.
- Πριν από το μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε να φάτε μια μικρή ποσότητα χυλού και ψωμί ολικής αλέσεως. Μπορείτε να φάτε φρούτα (μήλα, πορτοκάλια).
- Γεύματα που περιέχουν πρωτεΐνη περιλαμβάνονται στη διατροφή μετά το δείπνο, σε συνδυασμό με ωμά λαχανικά ή σαλάτες από αυτά.
Μενού διατροφής για 10 ημέρες.
Τα πιάτα που υποδεικνύονται στον πίνακα, χάνουν βάρος, κατανέμονται ανεξάρτητα και εναλλάσσονται καθ' όλη τη διάρκεια του γεύματος. Το προτεινόμενο μενού πρωτεϊνικής δίαιτας για 10 ημέρες φαίνεται στον παρακάτω πίνακα.
| Ημέρα | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Δείπνο | απογευματινό τσάι | Δείπνο |
| 1η μέρα | τσάι βοτάνων | Στήθος κοτόπουλου, Λάχανο κοκκινιστό, πράσινα μήλα |
Κεφίρ χωρίς λιπαρά | Ψάρι στον ατμό, Σαλάτα |
| 2η μέρα | Τσάι από βότανα χωρίς ζάχαρη Ψωμί ολικής αλέσεως |
Ένα αυτί που δεν περιέχει πατάτες, Σαλάτα με λάχανο. |
Κεφίρ χωρίς λιπαρά Φράπα |
Τυρί cottage με λίγες θερμίδες |
| 3η μέρα | Ανάλατο τσάι | Βραστό βοδινό, Ωμά λαχανικά |
Κεφίρ, Πορτοκάλι |
Σαλάτα παντζαριού-λάχανου |
| 4η μέρα | Πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη Κρουτόν ψωμιού σίκαλης. |
Άπαχο ψάρι στιφάδο με λαχανικά | Τυρί "Tofu" μήλο |
βραστά αυγά, Τριμμένο καρότο |
| 5η μέρα | Φυσικός καφές χωρίς ζάχαρη | Βραστό βοδινό, Σαλάτα με λάχανο και λάχανο |
Αποβουτυρωμένο γάλα | Τυρί cottage χωρίς λιπαρά |
| 6η μέρα | Τσάι χωρίς ζάχαρη | ζωμός βοδινού, παντζαροσαλάτα |
Κεφίρ, Φράπα |
βραστό κοτόπουλο, Ντομάτα |
| 7η μέρα | Τσάι, Κρακεράκια σίκαλης |
ψάρι με λαχανικά, Ψωμί ολικής αλέσεως |
Τυρί "Tofu" μήλο |
Σαλάτα λαχανικών |
| 8η μέρα | Φυσικός καφές χωρίς ζάχαρη | φιλέτο κοτόπουλο βραστό, Κρακεράκια |
Κεφίρ ή ryazhenka, Εσπεριδοειδές |
καρότο σαλάτα, Ομελέτα |
| 9η μέρα | ποτό χωρίς ζάχαρη | Αυτί χωρίς πατάτες Ωμά λαχανικά |
τυρί με χαμηλά λιπαρά | Σαλάτα λαχανικών |
| 10η μέρα | Τσάι χωρίς ζάχαρη | Κρέας κοτόπουλου χωρίς πέτσα Ντοματοσαλάτα |
Μήλα | Βραστό άπαχο ψάρι |
Το μενού μιας πρωτεϊνικής δίαιτας για απώλεια βάρους για 10 ημέρες είναι ποικίλο. Οι μερίδες πρέπει να λαμβάνονται με μέτρο για να μην υπερκαταναλώνετε και να αφήνετε το τραπέζι με ένα ελαφρύ αίσθημα κορεσμού.
Μενού για 2 εβδομάδες.
Αυτό είναι το μακρύτερο διατροφικό σύστημα που δίνει ένα αποτελεσματικό σταθερό αποτέλεσμα. Η 14ήμερη τήρησή του δεν θα δώσει σε ένα άτομο καμία ταλαιπωρία και ενόχληση. Συστάσεις για πρωτεϊνική δίαιτα (μενού για 14 ημέρες).
| Ημέρα | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Δείπνο | Δείπνο |
| 1η μέρα | Μαύρος καφές χωρίς ζάχαρη | 2 βραστά αυγά βραστό λάχανο, Ένα ποτήρι χυμό ντομάτας |
Ψάρια ψημένα, τηγανητά ή στον ατμό |
| 2η μέρα | Καφές χωρίς ζάχαρη, Κρουτόν σίκαλης |
βραστό ψάρι, Σαλάτα λαχανικών |
Βραστό μοσχαρίσιο κρέας (250 γρ. ), Ένα ποτήρι κεφίρ |
| 3η μέρα | Καφές χωρίς ζάχαρη, Κρουτόν σίκαλης |
τηγανητά κολοκυθάκια, πράσινα μήλα |
2 βραστά αυγά, λαχανοσαλάτα, βραστό μοσχαρίσιο κρέας (200 γρ. ) |
| 4η μέρα | Μαύρος καφές χωρίς ζάχαρη | Σαλάτα με 3 βραστά καρότα, Σκληρό τυρί (15 γρ. ) |
Φρούτα ή μούρα, με εξαίρεση τα σταφύλια και τις μπανάνες. |
| 5η μέρα | Φρέσκα, τριμμένα καρότα | Ψάρια βραστά, ψημένα ή στον ατμό. Ένα ποτήρι χυμό ντομάτας |
Φρούτα ή μούρα, με εξαίρεση τα σταφύλια και τις μπανάνες. |
| 6η μέρα | Μαύρος καφές χωρίς ζάχαρη | βραστό κοτόπουλο, Σαλάτα με λαχανικά |
2 αυγά βραστά Φρέσκα, τριμμένα καρότα |
| 7η μέρα | Τσάι χωρίς ζάχαρη (πράσινο ή φυτικό) | Μοσχαρίσιο ή μοσχάρι βραστό (250 γρ. ), Φρέσκα φρούτα |
Δείπνο μια από τις ημέρες εκτός από την 3η |
Η δεύτερη εβδομάδα του μενού πρωτεϊνικής δίαιτας για 14 ημέρες προϋποθέτει την ίδια δίαιτα, δηλαδή επαναλαμβάνει τις πρώτες 7 ημέρες. Φροντίστε να τηρείτε το πρόγραμμα κατανάλωσης αλκοόλ. Μπορείτε να πιείτε πράσινο και τσάι από βότανα, νερό. Απαγορεύεται εντελώς η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών για να μην δημιουργηθεί φορτίο στο συκώτι.
Το πρώτο γεύμα περιλαμβάνει μόνο υγρό σε μορφή τσαγιού ή καφέ. Κατά τη διάρκεια του γεύματος, δεν πρέπει να τρώτε υπερβολικά, είναι καλύτερο να το σταματήσετε με ένα αίσθημα ελαφριάς πείνας.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα μιας πρωτεϊνικής δίαιτας.
Όλοι όσοι χάνουν βάρος μπορούν να διαφοροποιήσουν το μενού προσθέτοντας τα αγαπημένα τους λαχανικά ή φρούτα χωρίς ζάχαρη. Οι θετικές ιδιότητες αυτού του συστήματος περιλαμβάνουν:
- Το σύστημα διατροφής σας επιτρέπει να κάνετε εντατικά αθλήματα, κάτι που είναι δύσκολο με άλλες αποτελεσματικές και γρήγορες μεθόδους απώλειας βάρους.
- Η δίαιτα πρακτικά δεν συνοδεύεται από αίσθημα πείνας, γιατί ο χρόνος πέψης των πρωτεϊνούχων τροφών είναι 4 ώρες.
- Το σωματικό βάρος κανονικοποιείται.
- Το ανοσοποιητικό σύστημα ενισχύεται.
- Υπάρχει μια θεραπεία του σώματος. Το δέρμα συσφίγγεται, η κυτταρίτιδα μειώνεται και η κατάσταση των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών βελτιώνεται.
- Το μενού δίαιτας πρωτεΐνης περιέχει πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες σας επιτρέπουν να βελτιώσετε τη λειτουργία των εντέρων.
- Η μυϊκή μάζα δεν εξαντλείται λόγω της παρουσίας πρωτεϊνικών τροφών στη διατροφή.
- Ελάχιστες εκδηλώσεις κόπωσης, λήθαργου και ζάλης, που είναι χαρακτηριστικές σε άλλες δίαιτες.
- Ο ρυθμός απώλειας βάρους με αυτό το σύστημα διατροφής δεν είναι αστραπιαία και σας επιτρέπει να διατηρήσετε ένα σταθερό βάρος μετά την έξοδο από αυτό.
Εάν παραμείνετε στο μενού της πρωτεϊνικής δίαιτας για απώλεια βάρους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, τότε μπορεί να προκύψουν ορισμένες αρνητικές συνέπειες:
- Η χρήση πρωτεΐνης για μεγάλο χρονικό διάστημα οδηγεί στην έκπλυση ασβεστίου και άλλων ιχνοστοιχείων από τον οργανισμό, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά την υγεία του σκελετικού συστήματος.
- Μειωμένη απόδοση λόγω της ελάχιστης ποσότητας υδατανθράκων στη διατροφή.
- Υπάρχει αυξημένη ευερεθιστότητα λόγω της έλλειψης λίπους στη διατροφή - το κύριο δομικό υλικό για τα νευρικά κύτταρα.
- Προβλήματα με την πήξη του αίματος, το σχηματισμό θρόμβων αίματος.
- Η πρωτεϊνική διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχή των νεφρών και του πεπτικού συστήματος.
- Δεν συνιστάται να τρώτε με αυτόν τον τρόπο σε άτομα ηλικίας 60 ετών και άνω.
- Η κακοσμία του στόματος προκαλείται από την υπερβολική πρωτεΐνη.
Πριν ξεκινήσετε την απώλεια βάρους, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν ειδικό για να μην βλάψετε το σώμα.
Αντενδείξεις.
Οποιοδήποτε σύστημα διατροφής, συμπεριλαμβανομένης της πρωτεϊνικής δίαιτας, δημιουργεί φορτίο στο σώμα. Υπάρχει μια επιτάχυνση του μεταβολισμού, οι τοξίνες απομακρύνονται, τα λίπη καίγονται και το στομάχι πρέπει να προσαρμοστεί στις νέες συνθήκες και σε άλλες τροφές.
Τα όργανα αρχίζουν να λειτουργούν σε ενισχυμένη λειτουργία. Εάν δεν είναι όλα εντάξει μαζί τους, τότε οι χρόνιες ασθένειες μπορεί να επιδεινωθούν, αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά τη μετάβαση σε ένα νέο μενού.
Μια δίαιτα πρωτεΐνης για κάθε μέρα αντενδείκνυται σε τέτοιες περιπτώσεις:
- Ασθένειες του απεκκριτικού συστήματος.
- Ηλικιωμένη ηλικία;
- Όταν περιμένετε ένα μωρό και κατά τη διάρκεια της γαλουχίας.
- Χολολιθίαση;
- Παθολογία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
- Αλλεργία στα εσπεριδοειδή.
- Παθολογίες του πεπτικού συστήματος;
- Διαβήτης;
- Εφηβική ηλικία.
Οποιαδήποτε αντένδειξη είναι σημάδι στάσης για άτομα που έχουν επιλέξει αυτή τη δίαιτα. Μόνο μετά την εξάλειψη των αντενδείξεων θα είναι δυνατή η απώλεια βάρους σε αυτό το σύστημα διατροφής.
Χρήσιμες συμβουλές για να βελτιώσετε το αποτέλεσμα.
Οι διατροφολόγοι προτείνουν πώς να χάσετε βάρος σε μια πρωτεϊνική δίαιτα χωρίς βλάβες και βλάβες στην υγεία. Απλώς η τήρηση μιας δίαιτας μπορεί να μην είναι αρκετή για να έχετε ένα αποτελεσματικό αποτέλεσμα.
Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν οι αρχές της υγιεινής διατροφής, οι οποίες θα είναι αποτελεσματικές στο μέλλον:
- Πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα, είναι καλύτερο να υποβληθείτε σε ιατρική εξέταση.
- Πρέπει να λάβετε άδεια από γιατρό για να συμμορφωθείτε με ένα τέτοιο σύστημα διατροφής.
- Θα πρέπει να καταναλώνετε πολυβιταμίνες καθ' όλη τη διάρκεια της δίαιτας.
- Όταν εμφανίζονται κρίσεις ζάλης, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η πρόσληψη υδατανθράκων και λιπών στο σώμα. Επιτρέπεται η προσθήκη πλιγούρι βρώμης στο πρωινό μενού.
- Είναι καλύτερο να αρνηθείτε μια δίαιτα πρωτεΐνης εάν αισθάνεστε χειρότερα.
- Κατά την περίοδο της απώλειας βάρους, δεν μπορείτε να πάρετε φάρμακα.
- Θα πρέπει να συζητήσετε τη δίαιτα με έναν ειδικό.
- Πρέπει να τρώτε αυστηρά στην ώρα σας.
- Θα πρέπει να συνεχίσετε να μετράτε θερμίδες: ξοδεύετε περισσότερα από όσα καταναλώνετε.
- Είναι καλύτερο να δειπνήσετε 2-3 ώρες πριν τον ύπνο.
- Τα πιάτα που περιλαμβάνονται στο μενού πρέπει να είναι μόνο βραστά, μαγειρεμένα ή στον ατμό.
- Όγκοι πιάτων: ποτά (200 mg), άλλα πιάτα (150 g) και φρούτα (100 g).
- Περιορίστε την ποσότητα αλατιού που τρώτε.
- Πρέπει να κοιμάστε τουλάχιστον 8 ώρες την ημέρα. Οι κακές συνήθειες πρέπει να εγκαταλειφθούν.
- Αποφύγετε αθλήματα δύναμης και καρδιο.
- Είναι καλύτερο να κολυμπήσετε, να πάτε σε γυμναστήριο, αερόμπικ ή πιλάτες.
Προσοχή! Οι πληροφορίες δημοσιεύονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Πριν χρησιμοποιήσετε τη δίαιτα, συμβουλευτείτε το γιατρό σας.